(日本語) 2014 新春の御献立より

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(日本語) 5月の料理から 粽(ちまき)寿司

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(日本語) 5月の料理から 青島うにの飯蒸し

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(日本語) おこぜ 初夏の味

(日本語) 4月 青島のウニ、解禁になりました

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(日本語) 4月 三つ葉ツツジ

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(日本語) 4月 双子の竹の子

駐車場の傍らに、竹(孟宗竹)を植えております。毎年この時期には竹の子が出てきますが、今年は豊作で15本。狭い場所ですので、アスファルトを割る困った強者も。寄り添うように出た双子もいて、無事に大きくなるよう見守っています。

(日本語) 5月 大山蓮華

初夏の薫りが感じられる五月に欠かせない花、大山蓮華。名前は、ハスの花(蓮華)に似た白い花を咲かせることに由来するそうです。清楚で気品があるモクレン科の花です。

(日本語) 10月の料理から 揚げあわび

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(日本語) 昆布と鰹節

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(日本語) 10月 キバナノホトトギス

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(日本語) 10月の料理から

(日本語) 炉の灰を準備

(日本語) 日経新聞本誌の紹介記事から

Tenji festival on July

(日本語) 窓のあかり

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(日本語) 「金鈴」の中庭

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(日本語) 打ち水

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(日本語) 6月の料理から  鱧(はも)の梅肉掛け 煮梅

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(日本語) 8月の料理から  鮑柔らか煮と鮑素麺(あわびそうめん)

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